Griser på restaurant.

I dag satt jeg på et utendørs spisested på Frogner, hvor jeg inntok et nydelig måltid. Jeg satt og nøt maten og leste en avis.

Men så snudde jeg meg tilfeldigvis, og så til min store forskrekkelse en person som tok en pizzaskive i hånden — dressingen formelig fløt oppå den — og slukte den. Han brukte tungen til å hjelpe skiven inn i munnen. Han fikk selvfølgelig dressing på hendene, men det ordnet han enkelt ved å stikke hånden i munnen og slikke bort dressingen.

Slik oppførsel ved bordet er ganske vanlig i Norge. Mangelen på bordskikk blant den vanlige mann og kvinne i Norge er stor. Selv de enkleste regler, som i andre land ville sees på som selvsagte, er man helt ukjent med. Man ser til stadighet at man spiser med hendene, raper ved bordet og ikke minst at man går på spisesteder i shorts og t-skjorte, eller hva verre er: med bar overkropp.

Å spise med hendene er noe av det mest primitive som finnes. Man blir grisete på hendene, og ikke minst berører man både munn og tunge med hendene. Det er uhygienisk og dessuten meget uappetittlig for andre. I mine øyne er slike folk like uforskammet som griser. Spisevanene er de samme.

Eier ikke folket bordskikk? Hvorfor må man oppføre seg som dyr? Er det så vanskelig å bruke kniv og gaffel?